Grundlagen der IR-Diät

Die IR-Diät ist der Struktur der Diabetikerdiät sehr ähnlich, aber viel milder. Glücklicherweise kann eine Insulinresistenz mit einer 80-prozentigen Chance geheilt werden, wenn der Patient die verordneten Empfehlungen langfristig befolgt. Dies ist besonders wichtig für Frauen, deren hoher Insulinspiegel der Empfängnis eines Kindes im Wege steht. Darüber hinaus ist es notwendig, eine Insulinresistenz rechtzeitig zu erkennen und zu behandeln, denn wenn sie über einen längeren Zeitraum anhält, kann sie zur Entwicklung eines Diabetes führen, der mit schwerwiegenden Komplikationen einhergeht. Die in unserem Artikel präsentierten Informationen bieten einen Ausgangspunkt für die Grundlagen der IR-Diät und sind informativ.

IR-Ernährungsgrundlagen:

• In erster Linie sollten Sie Zuckerzusätze in Lebensmitteln vermeiden. Qualitätssüßstoffe wie Xylit, Erythrit und Stevia eignen sich hervorragend zur Erzielung süßer Aromen und sind auch IR-kompatibel. (Hier ist ein Link von dem Geschäft, in dem diese Süßigkeiten erhältlich sind.)

• Es wird empfohlen, mehrmals täglich Gemüse und Salat zu essen, sogar zu jeder Mahlzeit.

• Milchprodukte sollten nur in sehr geringen Mengen verzehrt werden, möglichst vollständig aus unserem Leben eliminiert werden. Stattdessen gibt es viel Pflanzenmilch. zB: Reismilch, Mandelmilch, Kokosmilch, etc.

• Essen Sie 5-6 Mal am Tag, immer in kleineren Portionen. Wir müssen etwa 160 g hochwertige, langsam verdauliche Kohlenhydrate über den Tag verteilen, dies ist jedoch individuell unterschiedlich, abhängig von der genauen Menge an Ch, die der Körper und die Lebensweise benötigen. Denn es gibt Menschen, die sich den ganzen Tag drehen und bewegen, aber es gibt Menschen, die den ganzen Tag im Büro sitzen, also wäre es eine falsche Aussage zu sagen, dass die Einnahme von 160 g Ch für jeden gut ist. Für manche ist es viel, für manche reicht es gerade. Dies ist nur eine ungefähre Definition.

• Eine wichtige Regel ist, dass jede Mahlzeit Kohlenhydrate enthalten muss. Zwischen den Mahlzeiten sollten mindestens 2,5 Stunden und höchstens 3,5 Stunden vergehen, um Schwankungen des Blutzuckerspiegels zu vermeiden.

• Es ist sehr wichtig, langsam absorbierende Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index zu sich zu nehmen. In unserem D-life Webshop finden Sie viele Alternativen, um diese Kohlenhydrate zu finden.

• Die letzte Mahlzeit sollte idealerweise 2 Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden.

• Es ist ratsam, "fettsparende" Küchentechniken anzuwenden - grillen, grillen, in Alufolie backen. Vermeiden Sie das Braten in viel Fett (sogar Öl).

• Begrenzen Sie den Verzehr von Fetten. Verwenden Sie hauptsächlich Kokosöl zum Kochen und Oliven-, Lein- und Kürbiskernöl für Salate.

• Schließen Sie fettes Fleisch, Schmalz und Butter aus unserem Leben aus.

• Bei der Entscheidung, welche Art von Kohlenhydraten konsumiert werden sollen, muss auch die tägliche Insulinsensitivität berücksichtigt werden. Sie enthalten meist schnelle Ch: Früchte, Milch, Kefir, Joghurt. Sie enthalten langsam Ch: Vollkornprodukte, Gemüse, Ölsaaten. Die Insulinsensitivität ist morgens und am späten Nachmittag am niedrigsten und mittags und abends am höchsten.

• Timing von schnellen und langsamen Kohlenhydraten: Zum Frühstück: nur langsam aufgenommene Kohlenhydrate, zu zehn Uhr: halb langsam, halb schnell ch, Mittagessen: 2/3 langsam, 1/3 schnell, Zwischenmahlzeit: schnell ch , Abendessen: 2/3 langsame 1/3 schnelle oder nur langsame Kohlenhydrate werden empfohlen.

• Die IR-Diät sollte eine ballaststoffreiche Ernährung sein.Die wohltuende Wirkung von Ballaststoffen äußert sich in Folgendem: - Sie verweilen länger im Magen, erhöhen das Sättigungsgefühl, steigern den Stuhlgang, haben einen niedrigen glykämischen Index, d.h. erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht wesentlich, Ballaststoffe binden schädliche Abbauprodukte, Verbesserung des Gleichgewichts der Darmflora, die auch ein wichtiges Element bei der Entwicklung von IR ist. Ballaststoffe reduzieren das Risiko von Krebs und Fettleibigkeit. (Getreide, Gemüse, Gemüse, Obst)

• Auch die Einnahme der richtigen Flüssigkeitsmenge ist grundsätzlich sehr wichtig. Es wird empfohlen, mindestens 2-2,5 Liter saubere Flüssigkeit ohne Kohlensäure pro Tag zu trinken.

Was Sie bisher vielleicht nicht wussten, ist, dass Insulinresistenz oft von Leptinresistenz begleitet wird. Die Aufgabe von Leptin ist es, den Appetit zu regulieren. Wenn sich auch eine Leptinresistenz entwickelt, nimmt das Gehirn die Botschaft von Leptin nicht wahr, sodass wir uns immer hungrig fühlen und oft Essanfälle haben. Umso wichtiger ist es in diesem Fall, jeden Tag nur hochwertige, langsam verdauliche Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, abgestimmt auf den Lebensstil. Die Verwendung von D-life Nudeln und D-life Mehlen zum Backen und Kochen kann eine ideale Kohlenhydratquelle für Sie sein, sie wurden speziell für insulinresistente und diabetische Patienten entwickelt.

Es ist wichtig, dass Übergewicht, Insulinresistenz und andere Stoffwechselstörungen nicht durch Diäten, sondern durch die Entwicklung eines gesunden Lebensstils verhindert oder behandelt werden.

In unserem nächsten Artikel erfahren Sie, was die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe sind, die ein Patient mit IR-Problem oder Diabetes unbedingt zu sich nehmen sollte!

Autor des Artikels: Ernährungsberaterin Renáta Szabó