D-life szénhidrátcsökkentett fodros nagykocka gasztro 600g

Sajtkrémes kolbászos tészta

Hozzávalók:

• 250 gramm natúr sajtkrém, de ez lehet mascarpone is
• 250 gramm lángolt kolbász
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 300 gramm D-Life szénhidrátcsökkentett tészta, én vegyesen fodros kockát és orsó tésztát tettem bele
• só, bors
• 1 kávéskanál őrölt kömény
• 1 liter víz
• 1 evőkanál sűrített paradicsom.

Elkészítés:

A kolbászt karikákra vágjuk, majd feltesszük pirítani. Rádobjuk a kockára aprított vöröshagymát és fokhagymát. Üvegesre pároljuk. Ha kész, ráöntjük a tésztát és az egy liter vizet. Só, bors, kömény mehet rá. Ha a tészta megfőtt (maradni fog egy pici leve, ez nem baj) elzárjuk az edény alatt a lángot. Hozzákeverjük a sajtot vagy mascarponét és a sűrített paradicsomot. Ha még bírjátok sajttal, mehet a tetejére is egy kis reszelt sajt.

Tökös-juhtúrós tészta

Hozzávalók:

• 350 g sütőtök
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 200 g D-life fodros kocka tészta
• 2 ek. 12%-os tejföl
• 120 g juhtúró
• 1 kk. mustár
• Só
• 1 tk. olíva olaj

Elkészítés:

A vöröshagymát finomra vágjuk és elkezdjük olíva olajon pirítani. A tököt 1X1-cm-es kockákra daraboljuk, majd hozzáadjuk a vöröshagymához, és tovább pirítjuk. Hozzáadunk 3 dl vizet, majd folyamatos folyadék hozzáadásával puhára pároljuk a tököt. A tésztát felrakjuk főni. A juhtúrót és a tejfölt egy tálba mérjük, majd adjunk hozzá egy kevés tészta főzőlevet és alaposan keverjük el. Hőkiegyenlítéssel dúsítjuk a tökös alapot, a juhtúrós tejföllel. Ha kifőtt a tészta és majdnem készre puhult a tök, akkor összekeverjük és egy hőálló tálba öntjük, ízesítjük sóval, mustárral. Elkeverjük. Tejfölt és juhtúrót csepegtetünk rá, majd megszórjuk finomra vágott, vagy szárított petrezselyemzölddel. 180-200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.