D-life Kohlenhydratreduzierte Wellenbandnudeln 200g

Elkészítés:

• A káposztát négyfelé vágjuk, a torzsáját kivágjuk, a többit lereszeljük vagy apróra vágjuk.

• Megsózzuk, átforgatjuk, és kb. 1 óráig pihentetjük, majd alaposan kinyomkodjuk. Egy nagyobb teflonserpenyőben felforrósítjuk az oliva olajat, hozzáadjuk a kinyomkodott káposztát, majd magas hőfokon, állandó keverés mellett kb. 20 perc alatt egyenletes barnára pirítjuk.

• Közben sós oliva olajos vízben kifőzzük a D-life tésztát, leszűrjük, és összekeverjük a pirított káposztával.

• Megborsozzuk, majd megsózzuk ízlés szerint.

Hozzávalók:

• 1 fej káposzta

• 400 g D-life fodros kocka

• Oliva olaj

• Só

• Bors

Elkészítési idő: 40 perc, 2-4 főre

Paradicsomos rakott tészta

Hozzávalók:

500 g darált hús

200 g D-life fodros kocka

• 1 fej vöröshagyma
• Paradicsomszósz
• ízlés szerint édes paprika, só́, bors, bazsalikom, fokhagyma
• 2 ek vaj
• 5 dl tej
• 2 ek. D-mix sütőkeverék
• esetleg szerecsendió́

Elkészítés:

Sós vízben kifőzzük a tésztát. Amíg a tészta fő, kockára vágjuk a hagymát majd kókusz olajon megdinszteljük. Rátesszük a darált húst és tovább pirítjuk, közben ízesítjük sóval, borssal, bazsalikommal, fokhagymával. Ha jól átpirult a hús, beleöntjük a paradicsomszószt és megszórjuk egy kis édes paprikával. Amikor jól összefőtt, akkor beleöntjük a kifőtt tésztát, jól összeforgatjuk és tűzálló tálba öntjük.  Ezután elkészítjük a besamel mártást. A vajat felolvasztjuk, majd kevergetés közben hozzáadjuk a 2 ek D-mix lisztet. Csomómentesre keverjük, ezután lassan hozzáöntjük a tejet, folyamatos kevergetés közben. Sóval, borssal ízlés szerint és egy csipet szerecsendió́val ízesíthetjük. Ha besűrűsödött, akkor kész. A besamelt ráöntjük a ragus tésztánkra, a tetejére pedig reszelt sajtot halmozunk. 180 fokos sütőben kb 30 percig sütjük, addig ameddig a sajt szépen rá nem pirul.