Bierhefeflocken 200g

Bierhefe ist eine mikroskopisch kleine Pilzart, die hauptsächlich in der Bierherstellung verwendet wird. Viele gesundheitliche Wirkungen der Bierhefe sind nachgewiesen: Bierhefeflocken haben einen hohen Selengehalt (2 EL decken den täglichen Selenbedarf eines Erwachsenen). Selen wirkt antioxidativ, hat also entzündungshemmende Eigenschaften. Bierhefe ist ein Probiotikum, das die Gesundheit der Darmflora unterstützt und die Nährstoffaufnahme fördert. Auch für Migränepatienten ist Bierhefe empfehlenswert: Laut einer amerikanischen Studie reduziert der regelmäßige Verzehr Kopfschmerzen um 64 %. Das in Bierhefe enthaltene B-Vitamin ist für mehrere Dinge im menschlichen Körper verantwortlich, aber vielleicht ist eines der wichtigsten, dass es das Gehirn beeinflusst.