Hirse ist seit langem als magenfreundliches Getreide bekannt.Reinigende, schlackenlösende Wirkung, sehr leicht verdaulich, daher bewirkt der Verzehr einer größeren Portion auch ein angenehmes Völlegefühl, ohne Völlegefühl oder Gasbildung .Seine bekannte präbiotische Aktivität erhöht die Menge guter Bakterien – sie spielen eine Schlüsselrolle bei der Förderung der Verdauung.Im Gegensatz zu raffiniertem Getreide hemmt Hirse das Wachstum schädlicher Bakterien. ), kann aber auch unter Stress zusammenbrechen.
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