2022 november 02 1 perc olvasási idő
Piskóta tekercs
Hozzávalók:
3 db tojás
75 g D-life sütőkeverék
70 g eritrit D-Life
3 ek cukormentes baracklekvár
Eritrit por a szóráshoz
Elkészítés:
A tojásokat szét választjuk, fehérjét kemény habbá verjük, majd a sárgáját is kihabosítjuk a fele mennyiségű eritrittel. Hozzáadjuk a lisztet a sárgájához, majd óvatos mozdulatokkal, egy hablapát segítségével hozzákeverjük a felvert fehérjehabot és a maradék eritritet. A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd 150 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük. Ha kisült a piskóta, egy konyharuhára fordítjuk ki a lapot és így húzzuk le a sütőpapírt róla (fontos a megfordítás, mert az aljára fogjuk kenni a lekvárt). Megkenjük a kikevert baracklekvárral és óvatos mozdulatokkal, a konyharuha segítségével feltekerjük a piskótát.
Pár órát pihentetjük, majd megszórjuk eritrit porral, így szeleteljük fel.
NEM AKARSZ LEMARADNI?
Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy értesülhess akciókról, aktualitásokról.